Zapiekanka śródziemnomorska
Aromatyczna zapiekanka z prostych składników.
Składniki
| Składniki |
|---|
| szczypta pieprzu |
| szczypta soli |
| 1/2 pęczka natki pietruszki |
| 25 g zielonych oliwek |
| 1 łyżka oregano |
| 1 pomidor |
| puszka pomidorów krojonych |
| 2 łodygi selera naciowego |
| 4 łyżki oliwy z oliwek |
| 1 czerwona papryka |
| 1 bakłażan |
| 3 ziemniaki |
Przepis
- Piekarnik rozgrzej do 200° C;
- Bakłażana i pomidora pokrój na plastry, pozostałe warzywa w kostkę;
- Bakłażana, paprykę i ziemniaky wyłóż na blachę, skrop oliwą, posyp solą i pieprzem, piecz 20 minut;
- Po tym czasie dodaj seler, pomidory z puszki, pomidora w plasterkach i oregano;
- Piecz 25 minut;
- Wyciągnij z piekarnika, dodaj oliwki i natkę pietruszki. Smacznego.