Nuggetsy z czerwonej fasoli
Pyszne wegetariańskie kotleciki. Będą pasować do frytek i surówki lub do tortilli.
Składniki
| Składniki |
|---|
| 1 puszka fasoli czerwonej |
| 1 jajko |
| 3 łyżki bułki tartej |
| 3 łyżki płatków drożdżowych |
| szczypta soli |
| szczypta pieprzu |
| 1 łyżeczka bazyli |
Przepis
- Fasolę rozdrobnij niezbyt dokładnie, np. tłuczkiem do ziemniaków.
- Dodaj żółtko, wymieszaj.
- Białko ubij na pianę, dodaj do masy, ponownie wymieszaj.
- Dopraw do smaku, dodaj płatki drożdżowe, bułkę tartą, ponownie wymieszaj i odstaw na 5-10 minut.
- Wilgotnymi dłońmi formuj niewielkie kotleciki, obtocz w bułce i smaż na oleju, aż będą rumiane.
Z przepisu wychodzi około 12 nuggetsów.